ارزيابي ميزان كيفيت مكمل‌هاي گانودرما در ايالات متحده
اخيرا مطالعه‌اي توسط مجله Nature ، كه معتبرترين مجله علمي دنيا مي‌باشد،
ارزيابي ميزان كيفيت مكمل‌هاي گانودرما در ايالات متحده منتشر شده است. اين مطالعه با همكاري انجمن داروسازي ايالات متحده (USP) انجام شد كه استانداردهاي مواد دارويي، غذايي و مواد مكمل رژيم غذايي را تعيين مي كند. در اين مطالعه ، ۱۹ محصول از انواع مكمل‌هاي قارچ گانودرما موجود در بازار آمريكا مورد آزمايش قرار گرفت و با قارچ واقعي مقايسه شده است. آنها با تجزيه و تحليل پلي ساكاريدها و تري‌ترپن‌ها دريافتند كه تنها ۵ محصول (۲۶٪) آزمايش خود را با موفقيت پشت سر گذاشتند. USP نتيجه گرفت كه كيفيت مكمل‌هاي گانودرما در بازار ايالات متحده ضعيف بود، و بايد به دقت مورد بررسي قرار گيرد.
با توجه به نتيجه بررسي فوق كه در كشور آمريكا انجام شده و شناختي كه از محصولات كشور خود داريم، ماشروم ايران توصيه ميكند كه گانودرما را حتي الامكان به صورت قارچ كامل تهيه كنيد و از خريد پودر آن و همچنين مكمل‌هاي حاوي گانودرما اجتناب ورزيد. خريداران محترم مي‌توانند قارچ خريداري شده را در آسياب‌هاي پرقدرت در عطاري‌ها به پودر تبديل كنند و در خانه دمنوش آن را تهيه كنند
نتايج بيشتري از تحقيق در زير آورده شده است:
تري‌ترپن‌ها، كه باعث مزه تيز گانودرما مي‌باشد تنها در ۸ مورد از ۱۹ مورد تست شده يافته شد. تري‌ترپن‌ها يكي از مفيدترين تركيبات اوليه در گانودرما در كنار بتاگلوكن‌ها هستند. واضح است كه مكمل گانودرمايي كه مزه تلخ و تيز ندارد داراي كيفيت پاييني است.
گلوكن ۱,۳-β-D كه يك نوع پلي ساكاريد است كه در تحريك سيستم ايمني بدن و مبارزه با سرطان نقش دارد تنها در ۵ مورد از ۱۹ مورد تست شده يافت شد. ديواره سلولي كليه قارچ هاي دارويي در درجه اول از بتا-گلوكان‌ها تشكيل شده است. به همين دليل بتا-گلوكان‌ها فراوان‌ترين تركيب فعال در اين قارچها هستند و در مقادير زياد يافت مي‌شوند. اگر محصولي داراي مقادير كمي از بتاگلوكان‌ها باشد ، احتمالاً در ساير تركيبات ديگر نيز كه مورد اندازه‌گيري قرار نگرفته‌اند كمبود وجود دارد.
پلي-ساكاريدهاي نشاسته مانند در ۱۳ مورد از ۱۹ محصول تست شده يافت شد. اين مطالعه اظهار داشت: “پلي ساكاريدهاي شبيه به نشاسته ، كه در ميوه گانودرما وجود ندارد، اغلب به عنوان پركننده هاي خنثي در مكمل هاي رژيم غذايي استفاده مي شوند.” وجود نشاسته در محصول را به راحتي ميتوان در خانه مشاهده كرد.
قهوه گانودرما
۱۵:۰۱
- ۳۰ بازديد
- ۰ نظر