پودر قارچ صدفي

پودر قارچ صدفي

قارچ‌هاي صدفي شامل تركيبات متعددي از جمله آب، پروتئين، مواد معدني، چربي، قند ويتامين و ريزمغذي وجود دارد. قارچ‌هاي صدفي منبع پروتئين مناسب براي انسان هستند. بيش از 9 نوع اسيد آمينه ضروري كه در تشكيل پروتئين­ها نقش داشته و مورد نياز بدن انسان هستند، در آن وجود دارد. مقدار پروتئين قارچ صدفي 15 تا 35 درصد وزن خشك آن است (ميزان پروتئين در كلاهك قارچ بيشتر از پايه آن است) كه قابليت هضم پروتئين آن تا 80% است.

ميزان و نحوه مصرف:

ميزان مصرف بسته به هدف بين 5 تا ده گرم در روز است. نحوه مصرف به سليقه فرد بستگي داشته و آسان ترين راه توصيه مي شود. مي توان اين پودر را به هر چيزي اعم از انواع غذا ها تا سوپ يا سس و چاي اضافه و مصرف كرد. براي مثال ميتوانيد مقدار لازم مصرف را به همراه غذاهاي مورد مصرف روزانه به صورت افزودني استفاده كرد، و يا با ماست يا آب ميوه مخلوط و مصرف كرد.