به گزارش سرويس فضاي مجازي ؛ سازمان غذا و دارو قارچي را كه امسال گروه زيادي را مسموم كرده “آمانيتا ويروسا” معروف به “فرشته ويرانگر” اعلام كرده است.

اينفوگرافيكي در فضاي مجازي درباره علائم مسموميت منتشر شده است.

سازمان غذا و دارو ، از مردم خواسته شده است كه براي پيشگيري و مقابله با مسموميت‌هاي قارچي، به نكات زير توجه كنند.
۱. از مصرف قارچ‌‌هاي خودرو مخصوصا قارچ‌هايي كه در كنار تنها درختان (علي الخصوص درختان خشك شده) مي‌رويند و يا قارچ‌هاي جمع آوري شده توسط افراد عادي و يا قارچ‌هايي كه به صورت فله اي عرضه مي‌شوند، خودداري كنيد.
۲. شناسايي انواع خوراكي قارچ از انواع سمي بر اساس خصوصيات ظاهري مانند شكل، رنگ، بو، قوام و مزه مشكل بوده و تنها توسط متخصصان و كارشناسان مجرب قارچ شناسي و گياه‌شناسي امكان پذير است.
۳. مصرف قار‌چ‌ها توسط پرندگان و ساير جانوران اهلي و وحشي نشان دهنده غيرسمي بودن قارچ براي انسان نمي‌باشد.
۴. برخي از روش‌ها و معيارهاي سنتي مانند: تغيير رنگ قاشق نقره در اثر تماس با قارچ، يا وجود حشرات دراطراف قارچ و محل رويش قارچ معيار علمي و صحيحي براي تشخيص عدم سميت قارچ در همه موارد نيست.
۵. هرگز قارچ‌ها را به صورت خام و به مقدار زياد مصرف نكنيد.
۶. برخي از سموم موجود در قارچ‌ها مقاوم به گرما بوده و فرآيندهاي آماه سازي غذا مانند: كباب كردن، آب پز كردن، سرخ كردن، بخار پز كردن قادر به تخريب كامل مواد سمي موجود در قارچ نمي‌باشد.
۷. در صورت بروز علايم و نشانه‌هاي گوارشي (تهوع، استفراغ و اسهال) به صورت تاخيري (۱۲-۵ ساعت پس از مصرف خوراكي قارچ)، هر چه سريع‌تر بيمار را به مركز درماني تخصصي سم شناسي باليني و مسموميت‌ها منتقل كنيد. در مواردي كه علائم گوارشي بصورت تاخيري (با فاصله بيش از ۶ ساعت از مصرف قارچ) رخ دهد اين دسته از قارچ‌ها سميت به مراتب بيشتري دارند و علت اصلي نارسايي حاد كبدي و مرگ تعدادي از هموطنانمان نيز همين مسئله بوده است.
۸. انتقال سريع بيمار مسموم به يك مركز درماني تخصصي مسموميت‌ها امكان درمان موفقيت آميز را افزايش مي‌دهد .
۹. در صورت امكان، نمونه باقي مانده قارچ مصرف شده توسط بيمار را براي شناسايي كادر پزشكي در بيمارستان به همراه داشته باشيد.