با يك سري تمهيداتي مي توان مقدار قارچ قابل برداشت را در هر فلاش كنترل كرد. عواملي كه در ميزان برداشت در هر فلاش موثر مي باشند، عبارتند از:

۱. دماي هواي سالن و سرعت كاهش آن
۲. دماي كمپوست و سرعت كاهش آن
۳. غلظت CO2 و سرعت كاهش آن
۴. رطوبت نسبي

فلاش اول با برداشت زياد

براي اينكه در فلاش اول محصول زيادي داشته باشيم، نبايد بعد از شوك سرمايي در ميزان هوادهي محدوديت ايجاد كنيم. در اين صورت تعداد پين ها زياد و محصول “قلاش” اول بيشتر خواهد شد. اگر از فلاش اول محصول بيشتري برداشت كنيم، قطعا محصول “فلاشهاي بعدي كمتر خواهد شد. فاكتورهاي رشدي قابل دستورزي براي هوادهي تشديد و محصول زياد در قلاش اول طبق جدول زير مي باشند